大家好，这里是邱哥说好意思食，每天共享适口的家常菜。时光流逝，岁月如梭，转瞬之间，咱们从今天开动，崇拜参预了二十骨气中的“大雪时节”。四肢二十四骨气中冬天的第三个骨气，“大雪时节”一到，意味天气将会变得愈加清冷。不仅朔方好多场地会迎来鹅毛大雪，况兼南边地区也会在寒潮的影响下，变得越来越冰冷刺骨。因此，这个时间神秘顾客营运，如若咱们肉体的气血和元气不及，就容易气虚体寒、浑身发冷，从而无法对抗越来越清冷的天气，容易激励伤病问题。因此，参预大雪时节后，大家应该实时补充气血和元气，增强肉体的阳刚之气，从而健康过冬天。而补充气血和元气，我提议大广漠吃八说念适合时节的冬补菜，说念说念增补气血养元气，助力大家健康纰漏过冬天。接下来，我共享一下这八说念冬补菜的作念法，可爱的一又友，随着我一说念来学习吧。

一、萝卜羊肉汤

食材准备：羊肉、白萝卜、姜片、葱段、白胡椒粉、香菜。

作念法历程：

1.羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片、葱段和白胡椒粉去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.往炖锅中加入几块姜片和葱段，然后倒入适量的净水，接着中小火炖煮两个小时。

3.然后将白萝卜去皮，清洗干净，再切成小块，放入炖锅中接续炖煮。

4.再炖煮三特地钟傍边后，加入适量的食盐调味，然后撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、黄豆焖猪蹄

食材准备：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、葱花。

作念法历程：

1.猪蹄剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.黄豆提前泡发，然后清洗干净备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖溶解后，再加入猪蹄一说念翻炒均匀，裹上糖色。

3.接着加入姜片、葱段、桂皮、八角、香叶和干辣椒一说念翻炒均匀，炒出香味，然后放入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和鸡精调味提鲜，再接续翻炒均匀入味。

4.然后加入黄豆和没过猪蹄的热水，接着盖盖焖煮五特地钟，再大火翻炒收汁，临了撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、番茄土豆焖牛腩

食材准备：牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、姜片、葱段、葱花。

作念法历程：

1.牛腩清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.土豆和胡萝卜去皮，然后和番茄一说念清洗干净，接着区分切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香。

3.接着加入番茄一说念翻炒，炒出番茄汁，然后加入牛腩一说念翻炒，再放入适量的生抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，接续翻炒均匀入味。

4.接着加入适量的热水，然后盖盖焖煮半个小时，再加入土豆胡萝卜块接续炖煮二特地钟傍边，临了撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

四、口蘑胡萝卜丝炒牛肉

食材准备：牛肉、口蘑、胡萝卜、蒜末、葱花。

作念法历程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再持拌均匀，广州汽车销售满意度调研腌制特地钟备用。

2.胡萝卜去皮，然后和口蘑一说念清洗干净，接着把胡萝卜擦丝、口蘑切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和口蘑一说念翻炒，再加入适量的食盐调味，接续翻炒至断生。

4.临了再加入炒好的牛肉一说念翻炒均匀，接着加入适量的蚝油和白糖提鲜，然后接续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、青椒炒牛肉

食材准备：青椒、牛肉、蒜末、黑胡椒粉。

作念法历程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉和花生油，再持拌均匀，腌制特地钟备用。

2.清洗干净青椒，然后区分切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入青椒大火翻炒，再加入适量的食盐调味，接续翻炒至青椒断生。

4.临了再加入炒好的牛肉一说念翻炒均匀，接着加入极少的白糖提鲜，然后接续翻炒入味，即可出锅开吃。

六、平菇炒肉片

食材准备：平菇、瘦肉、蒜苗、蒜末、小米辣。

作念法历程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油，再持拌均匀，腌制特地钟备用。

2.平菇清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入平菇焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用，接着准备好蒜苗、蒜末和小米辣。

3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末和小米辣一说念翻炒均匀，炒出香味。

4.然后加入蒜苗和焯好的平菇接续大火翻炒，再加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，接着接续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、五花肉炒大葱

食材准备：五花肉、大葱、蒜末、小米辣。

作念法历程：

1.五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着清洗干净大葱，也切成小段准备好，再切好蒜末和小米辣。

2.接着热锅烧少油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出充足的油脂后，再加入蒜末和小米辣一说念翻炒均匀，炒出香味。

3.接着加入适量的食盐、白糖、生抽和老抽调味提鲜，然后接续翻炒均匀入味，再加入大葱一说念翻炒。

4.炒至大葱断生入味以后，即可出锅开吃。

八、金针菇炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋、金针菇、蒜末。

作念法历程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

2.清洗干净金针菇，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

3.接着倒入金针菇一说念翻炒，加入适量的食盐和净水调味提鲜，再接续翻炒至金针菇断生。

4.临了再加入煎好的鸡蛋一说念翻炒神秘顾客营运，接着淋入极少的生抽提鲜，然后接续翻炒入味，即可出锅开吃。